Idag skal jeg igang med at kærne smør. Det var i hvertfald
tanken. Men så læste jeg, at fløden skal stå og syrne sammen med kærnemælken
mindst 24-48 timer... Øv!
Så det bliver kun forberedelse til selve kærneprocessen ;)
Ingedienserne samt redskaberne er klar:
1 dl kærnemælk (blå bæger)
5 dl fløde (gul bæger)
Opskriften jeg fandt siger, at kærnemælken hældes op først,
så det automatisk blandes, når fløden hældes oveni...
Men efter jogurtforsøgene (se jord til bord indlæg 1+2) vil
jeg gå den sikre vej ;)
Nu er gælder det bare at afvente... zzzZZZzzZZ
Ingen kommentarer:
Send en kommentar